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    作为环渤海地区经济中心,中国北方******沿海开放城市的天津,在众多悠久历史文化当中,特色美食文化尤为发达。有着154年历史的“狗不理”,更是驰名中外、闻名遐迩。
    2005年2月,“狗不理”通过竞拍,由国有企业转变为多元投资的集团有限责任公司。七年多来,在市委、市政府的亲切关怀和大力支持下,企业在品牌维护、品质提升、品牌价值提高等方面,都取得了************的业绩:直营酒店由当时的两家发展到京津两地30余家;营业收入比2005年改制时增长六倍;纳税增长十多倍;新增就业人员二千多人;职工收入连年增长。
    近年来,“狗不理”始终追寻“诚信为本,品质经营”理念,牢记“让狗不理包子这一发酵、蒸制食品为人类的营养健康做贡献”的使命,积极倡导健康理念。产品选料配料实行******专制,确保质量、口味一致;主张“服务”也是产品的理念,倡导亲情、用心的超值服务;用技术创新、产品延伸和错位经营,满足不同消费需求,成功实现了品牌价值与产品价值的有机统一。2007年,国家权威机构认定,“狗不理”品牌价值为7.57亿,位居天津老字号之首,全国中华老字号第26位。 “狗不理”商标2009年还被国家权威机构评选为天津市******一件“全国******市场竞争力的服务商标”,品牌价值提升至全国餐饮行业前两位。“狗不理”包子更是被选定为人民大会堂国宴******食品,成为全国面食类食品首家获此殊荣的企业。“狗不理”的******技师还多次应邀前往中南海和人民大会堂,为党和***************及各国宾客提供现场服务表演,受到高度评价。“狗不理”作为天津窗口企业的表率作用日益明显,每年仅承担省部级以上领导及大型宴会服务任务达500多次,先后为胡锦涛、江泽民、吴邦国、温家宝、贾庆林、李长春、习近平、李克强、贺国强、李鹏、朱镕基、李瑞环以及董建华、曾荫权、连战、吴伯雄等48位领导人和港台政要现场蒸制狗不理包子。令狗不理人难忘的是:胡锦涛总书记2008年元旦前夕来津考察工作期间,在亲手参与制作狗不理包子后高度评价到“小小的狗不理包子,技术含量却很高”;江泽民同志2005年9月来津考察工作品尝狗不理包子后高兴地说“我给狗不理包子打100分”。这些激动人心的鼓励是党和***************对“狗不理”的特殊关爱,传达出的更是对中华老字号所代表的民族品牌的重视。
    近年来, “狗不理”以中华老字号独有的魅力,被越来越多的世人所熟知和喜爱。仅在北京奥运会期间,狗不理各酒店热情接待了来自世界各地的官员、运动员、资深媒体人和游客达数十万人。在达沃斯世界经济论坛上,“狗不理”为*********企业经济******举行一个半小时的学习制作狗不理包子交流活动。论坛创始人施瓦布在品尝狗不理包子后,给予高度评价,并邀请前往瑞士冬季年会现场制作狗不理包子;狗不理人真的感受到:民族品牌被世界认可后的无比喜悦和骄傲!
    “狗不理”作为最早的中国驰名商标之一、商务部首批认定的中华老字号企业,还担负着影响、表率行业,服务、回报社会的重任,先后荣获国际、国内重大奖项数十项,品牌形象不断提升。“狗不理”的发展,得益于始终将思想建设和团队建设作为重中之重,特别是领导班子带头与先进企业交流、学习,不断注重自身内部学习、提高;邀请知名专家、教授定期授课,对青年干部的教育、培训也始终不曾间断;得益于始终将企业文化建设放在突出位置;得益于始终注重企业党建工作;得益于始终得到各级领导的指导和帮助。
    面对责任,狗不理始终认为:它的传承和发展,展示的不仅仅是自身企业,而是代表着一个国家民族品牌的希望和未来;面对荣誉,狗不理更加坚定了力求用几代人的辛勤努力和无私付出,成就“世界上知名的中国百年品牌”的宏伟愿望。
 
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