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上海世博会中华美食街“狗不理”档位建设工作圆满完成 2010-10-19
    

    距上海世博会开幕只有26天了,上海世博会中华美食街天津(狗不理)档位的厨房和售卖台的设备安装及调试和水电气接驳等工程已全部提前圆满完成。
    为积极响应上海世博会“节能、环保、绿色”的主题,狗不理集团早在半年以前就积极组织工程技术人员以包子专用燃气蒸箱为课题进行节能和环保方面的研究。目前在世博会投入使用的包子专用燃气蒸箱已达到节能30%的效果,蒸出的包子品质也更加完美,同时,设备的体积和用料也减小了一倍。
    为切实保证世博包子的高品质,狗不理集团舍得投入。单说档位厨房里的一台真空和面机就用资数万元。目前,狗不理集团赴上海世博会中华美食街的包子技师已做好充分的准备,信心十足,整装待发。
 
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