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“全国餐饮业优秀店长总决赛”&“全国餐饮业企业家高峰论坛”在上海成功举办 2012-11-22
    

    2012年11月19日至21日,由中国烹饪协会举办的“首届全国餐饮业优秀店长选拔总决赛暨全国餐饮业企业家高峰论坛”在上海宝隆美爵大酒店隆重举行。中烹协副会长刘秀军,中烹协副会长、狗不理集团董事长张彦森,中烹协顾问、上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明,中国烹饪协会职业经理人专委会副秘书长张岩,出席了此次活动。
    全国餐饮业优秀店长选拔赛历时1年时间,先由各省市进行地区选拔,再将优胜者推荐参加全国选拔。来自全国近百家餐饮企业的店长齐聚上海, 在3天时间里选手们经过考试、演讲、现场答辩三个环节角逐,我集团孟宪鹏经理凭借优秀的演讲及精湛的答辩,成功跻身前10名,荣获全国“十佳店长”荣誉称号,王海波、于庆辉、沈芸3位经理荣获全国“优秀店长”荣誉称号,狗不理集团还被授予“优秀组织奖”。
    在“2012全国餐饮业企业家高峰论坛”上,高桂琴副总经理代表狗不理集团向与会的30多家企业家和百余名店长作了题为《用创新思维让百年老店与时俱进发展》的主旨发言。她将企业改制后快速发展归纳为品质、品牌、经营、管理、发展模式等“五个传承和创新”,以及与拥有世界500多家机场餐饮经营管理权的英国ssp公司合作,朝着多元化发展模式不断摸索,并向着“做世界知名的中国百年品牌”的目标不断努力等作了全面汇报。
    与会的30多家企业精英和百余名优秀店长聆听了狗不理集团从领导到店长的演讲后,对今日的狗不理有了新的认识与了解,对狗不理老字号发展给予高度关注与仰慕。

 中烹协副会长、狗不理集团董事长张彦森出席此次活动(右一)

 
狗不理集团副总经理高桂琴女士在论坛上作主旨发言

 
我集团孟宪鹏经理荣获全国“十佳店长”荣誉称号(左三)

 
我集团王海波(右四)、于庆辉(右三)、沈芸(右二)3位经理荣获全国“优秀店长”荣誉称号

 
狗不理集团被授予第三届全国商业服务业优秀店长选拔赛“优秀组织奖”(左二)

 
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