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狗不理拓中低端餐饮市场 2012-02-08
    
       狗不理拓中低端餐饮市场

       来源:香港商报2012年02月06日B8版

    【香港商報訊】記者邢寶華報道:記者從天津狗不理集團獲悉,2012年,狗不理將采取多種措施,一方面加速中低端餐飲市場的發展,適應大眾需求,服務百姓生活;同時進一步加快開設直營店,積極走出國門,提高品牌含金量。據狗不理集團負責人介紹,天津狗不理於2005年改制后,已經步入快速發展的道路。7年來,營業額與稅收均實現大幅度提升,直營店由2家發展到20多家,職工人數從600人發展到3000多人,營業收入從4000萬提升到6億多元,稅收從300多萬元發展到2011年的近9000萬元。改制后,狗不理制定了高、中、低端餐飲全面發展的計劃,目前已經形成了包括有高檔酒樓、中檔飯店、低端快餐店和狗不理速凍食品等的經營格局。據介紹,近年來,餐飲市場正在經歷深刻的發展變化,外出就餐成為居民百姓日常消費的重要組成部分,為了適應大眾消費需求,狗不理從今年開始將采取4方面措施,進一步滿足中低端市場要求。首先,加速建設低端快餐店。經營模式采取100-300平方米左右的「狗不理包子鋪」形式,低端不低質,消費者在店內同樣可以吃到現場蒸制、價格便宜的狗不理包子,人均消費50元可以吃飽吃好。其次,加速發展狗不理速凍和常溫保鮮系列食品。計劃今明兩年投資1億元,擴大上述兩類食品的產銷規模,建設速凍加工廠二期工程,提升設備水平,加大市場供給量,滿足市場需求。再次,加速走入城市社區。狗不理計劃上市后,重點投資發展社區餐飲,解決社區買早點難、空巢老人吃午飯難問題,便利群眾餐飲。最后,采取靈活優惠措施。通過互聯網團購、定時定點打折等措施,回報社會。另外,記者了解到,狗不理積極開設直營店,并實施老字號走出去戰略。今年狗不理將在京津兩地開設7家直營店,在日本和歐洲已經開始嘗試性開店,在香港機場的店面也在談判中,讓民族老字號品牌走出國門。
 

http://www.hkcd.com.hk/content/2012-02/06/content_2896287.htm
 
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