添加收藏 | 设为首页 | 招商加盟 | 人才招聘 | 联系我们
  Flash Menu  
   欢迎访问狗不理集团官方网站  当前时间:
 
狗不理入选国家非物质文化遗产 2011-11-11
    
         狗不理入选国家非物质文化遗产

            来源:天津日报2011年11月09日 第05版

    本报讯  日前,国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,天津狗不理集团申报的“狗不理包子传统手工制作技艺”项目名列其中,这是本市餐饮业首个入选项目。
    用水馅半发面制作的狗不理包子制作技艺已传承150余年。狗不理集团负责人表示,将借入选国家级非物质文化遗产项目的东风,进一步做好狗不理传统饮食文化和技艺的保护、传承、发展工作,今后将加强对面食技师的培训、考核,使传统技艺不断发展提高;加快开店步伐,计划明年在京津两地再开5家直营店,同时在新加坡、澳大利亚等开设狗不理店,弘扬中华美食文化。
    狗不理集团目前每年接待游客200余万人,接待外宾上万人。“狗不理”被国家认定为中国驰名商标、“中华老字号”,狗不理包子被评为“国际名品中华美食奖”,并在国内屡屡夺得多项大奖。狗不理集团正在积极做准备,将继续申报世界非物质文化遗产。

http://epaper.tianjinwe.com/tjrb/tjrb/2011-11/09/content_6557572.htm
 
狗不理集团股份有限公司  Copyright © 2010 - 2015 Borqs. All Rights Reservedntn  津ICP备09001742  联系电话:022-23281860  技术支持:企商科技