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美食课堂|创意津三彩,巧做驴打滚 2016-04-22
    

美食课堂|创意津三彩,巧做驴打滚

狗不理美食课堂又开课了!

今天三星级面点师牛海娥来掌厨,

教您一道创意十足的津三彩驴打滚!

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狗不理秘制面点——名点创新有绝招

 

   驴打滚,又名豆面糕,是非常有名的京津传统小吃。我们的面点师在传统风味的基础上,别出心裁地创制了这款三色三味的津三彩驴打滚,造型更加精美艳丽,味道依然香浓软糯,而且不添加任何色素,健康又美味,快来一起做面点吧!

 

趣味故事

       相传有一次,慈禧太后吃烦了宫里的食物,想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊,御膳大厨左思右想,决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好,便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房,谁知这小驴儿一个不小心,把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里,这可急坏了御膳大厨,但此时再重新做又来不及,没办法,大厨只好硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃这新玩意儿觉得味道还不错,就问大厨:“这东西叫什么呀?”大厨想了想,都是那个叫小驴儿的太监闯的祸,于是就跟慈禧太后说:“这叫‘驴打滚’。”从此,就有了“驴打滚”这道小吃。

更多经典美味,

欢迎您到店品尝!

 

 

 

 

 
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