寻味非遗，传承文化：狗不理获评“第一批非物质文化遗产传承体验基地”

分类：新闻中心
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来源：
发布时间：2024-08-08 16:54
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【概要描述】狗不理手工技艺非遗项目受邀参加2024年文化和自然遗产日天津非遗主场活动启动仪式。

寻味非遗，传承文化：狗不理获评“第一批非物质文化遗产传承体验基地”

【概要描述】狗不理手工技艺非遗项目受邀参加2024年文化和自然遗产日天津非遗主场活动启动仪式。

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非物质文化遗产是劳动人民智慧的结晶，联结着过往岁月和现代生活，是人民文化生活的重要组成部分，是民族文化的独特印记。狗不理作为有着166年历史的中华老字号，其包子制作技艺被列为国家级非物质文化遗产，一代代传承的“八步操作法”使狗不理包子香飘世界、誉满全球，具有十足的文化价值。

狗不理受邀参加非遗主场活动

为讲好非遗保护中国故事、营造全社会共同参与非遗传承保护的浓厚氛围，“非遗味、端午缘、工业风”——2024年文化和自然遗产日天津非遗主场活动于6月8日在河东区金茂广场隆重启幕，狗不理手工技艺非遗项目受邀参加活动的启动仪式。狗不理作为“第一批非物质文化遗产传承体验基地”接受了现场颁牌。

活动中，狗不理以“品非遗味道，享端午安康”为主题进行展示展卖。素有盛名的狗不理传统包子、老汤酱货，以及紧跟时代应运而生的狗不理小吃等在“至味非遗”——非遗美食市集活动中精彩亮相，为津城百姓献上了丰富的文化盛宴，让外地游客留下了独特的文旅记忆。现场人潮涌动，大家纷纷驻足观看，领略传统技艺的精湛与独特魅力。