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狗不理罗汉肚

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特色津菜
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产品描述

主料:鲜猪肚、猪瘦肉、鲜猪背皮

调料:盐、味精、白糖、酱油、香油、香料粉等

故事:罗汉肚是获得全国金奖的狗不理凉菜之一,选料精细,制作工艺复杂,选用新鲜无破损猪肚、鲜猪精廋肉、新鲜猪背皮,经过腌制灌制再用小火卤制3小时以上,因肉皮层次分明,形似罗汉的肚子而得名。紧固不散,光泽透明,口感咸鲜,适口不腻,酱香醇厚,软嫩醇香、鲜咸味美、回味悠长。

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