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炒青虾仁

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所属分类
特色津菜
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产品描述

主料:青虾仁(18粒)

辅料:黄瓜腰(1.5两)

调料:盐、味精、毛姜水、料酒、醋、花椒油等

故事:此菜主料为天津河产青虾,色呈青白,肉质紧密细嫩,以深秋初冬时节上网的最为肥硕。选料时,要挑选大小一样的青虾用手剥制而成,选用绿瓤黄瓜,成菜清汁无芡,青虾呈自然杏黄色,外微脆而内柔嫩,细品后有虾肉的鲜甜本味,黄瓜清香。

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